もあ・あぐりー

　　牛久李厨房での送別＆歓迎会

　燕先生の授業が始まって今日で一ヶ月が経ちました。新年度を開始

した５月の時点では滕さんの後を引き継いだ劉さんでしたが、９月末

お産の為故郷大連へ戻られました。急遽後任になって頂いた燕さん

は、やはり大連出身の流通経済大学ＯＢです。

　劉さんの最後の授業となった９月２９日には、水曜教室のみなさん

で、牛久にある中華飯店李厨房にて、新旧交代の「送別＆歓迎会」を

開きました。李厨房の看板料理は北京ダックで、注文すると厨師が

我々の席に来て目の前で調理してくれます。

　こんがりと焼けた香ばしい皮を剥ぐと、残った肉を空揚げにし甘酢

あんかけに、そして最後は骨を使ったスープに仕立ててくれます。こ

れで僅か１羽２，９８０円と驚きの安さです。おまけにジャスミン茶や

コーヒーなどのソフトドリンクも、杏仁豆腐などのデザートも無料です。

もちろん味も申し分なく、ぜひお薦めしたいお店です。

　燕春栄さんは流経大流通情報学部物流研究科を卒業され、趣味は

テニスやボーリングなどのレジャースポーツ、そして旅行、パソコンと

多彩です。日本に来られて今年で８年目だそうで、漢字検定３級をお

持ちで、日本語もお上手です。

　授業についても大変熱心で、テキストの他に中国の文化や中国人の

ものの考え方、そして言葉の由来などを教えてくれます。今日の授業

でも「千金小姐」についての由来を、インターネットで調べ中国の歴史

を含めて解説してくれました。受講生のみなさん、大満足です。