もあ・あぐりー

　今朝、出がけにカミさんからお米を買って来るように頼まれた。以前

は地元のお米屋さんで買っていたが、最近ではいつもコムハウスで

買っている。会員の農家の方が安く分けてくれるのでとても有り難い。

地元コシヒカリが玄米で10キロ3000円、市内のスーパーで買うよりも

安くて味も良い。

　市内にはあちこちで無人精米所が目に付く。コムハウスに通う途上

だけでも３箇所、コムハウスの近くにもある。日本全国かなりの数が

あるのだろうが設置箇所を示す一覧はまだない。問い合わせるには

コイン精米器を製造しているイセキ、ヤンマー、久保田などの各メー

カーに聞くしかない。

　現在設置されているコイン精米所では、ほとんどが玄米専用である。

料金は10キロ百円と、とても安い。初めての人でも戸惑わないように

判りやすく操作手順が表示されている。音声案内を併用している処も

ある。メーカーによって多少の標記や精米程度の選択肢の違いはある

ものの、流れはほとんど同じである。

　必ず標記されているのが“籾：もみ”を入れないで下さいという注意

書きである。普通、我々一般消費者が手にするのは精米か玄米であ

る。玄米ならば市中どこにでもあるコイン精米所で事が足りるのだが

籾ではそうは行かない。籾すり専用の精米器を使う必要がある。米を

研削する刃が異なるのだそうだ。籾すりの出来るコイン精米所もある

ことはあるのだが、極めて少ないようだ。

　いつもは家の近くのカスミの駐車場にあるコイン精米所を利用する

のだが、今日はコムハウスの近くへ行ってみた。我が家の一ヶ月分の

お米10キロを精米し、私の任務は完遂した。